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Brunnenkresse
Kräuter
Wissenschaftlicher Name: Nasturtium officinale
Synonyme: Bachkresse, Wasserkresse
Familie: Brassicaceae
Vorkommen der Pflanze: Ost- und Südosteuropa
Merkmale: Die dunkelgrünen Blattstücke sind stark geschrumpft und meist eingerollt.
Anwendung & Zubereitung
Brunnenkresse
Anwendung
Neben der Teezubereitung eignet sich Brunnenkresse hervorragend zum Würzen von Salaten, Saucen, Suppen etc.
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Wirkung
Durchblutungsanregend, verdauungsanregend
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Zubereitung
Man übergießt einen Teelöffel der Brunnenkresse mit 250 ml kochendem Wasser und lässt sie 10 Minuten ziehen, anschließend abseihen. Man sollte den Teeaufguss warm trinken.
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Hinweis
Trocken lagern.
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Enthalten in:
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