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Brunnenkresse
Kräuter
Wissenschaftlicher Name: Nasturtium officinale
Synonyme: Bachkresse, Wasserkresse
Familie: Brassicaceae
Vorkommen der Pflanze: Ost- und Südosteuropa
Merkmale: Die dunkelgrünen Blattstücke sind stark geschrumpft und meist eingerollt.
Anwendung & Zubereitung
Brunnenkresse
Anwendung
Neben der Teezubereitung eignet sich Brunnenkresse hervorragend zum Würzen von Salaten, Saucen, Suppen etc.
Wirkung
Durchblutungsanregend, verdauungsanregend
Zubereitung
Man übergießt einen Teelöffel der Brunnenkresse mit 250 ml kochendem Wasser und lässt sie 10 Minuten ziehen, anschließend abseihen. Man sollte den Teeaufguss warm trinken.
Hinweis
Trocken lagern.
Enthalten in:
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