1 TL Klenk Thymian gemahlen
1 TL Klenk Pfeffer weiß gemahlen
1 TL Meersalz
1 TL Klenk Curry
125 ml Olivenöl
Saft von 2 Zitronen
feingeriebene Schale von 1 Zitrone
Agavendicksaft oder Honig
Alle Zutaten mischen und in einem verschließbaren Gefäß mindestens 24 Stunden durchziehen lassen.
Fleischmarinaden sollte man in der Regel ein paar Stunden ziehen lassen. Wie lange Fleisch in der
Marinade ziehen soll, richtet sich ganz individuell nach Art des Fleisches, der Marinade selbst und
der gewünschten Intensität des Geschmacks.
Da hilft einfach ausprobieren.