Tomaten-Oregano-Pesto



Zutaten:

  • 250g getrocknete Tomaten

  • 50g Klenk Oregano

  • 250ml Olivenöl

  • 4 TL Tomatenmark

  • 3 Knoblauchzehen

  • Salz & Pfeffer

Zubereitung:


Zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken, um ihn anschließend mit den Tomaten, Oregano, Tomatenmark und dem Olivenöl solange zu pürieren bis eine Paste entsteht. Danach eine Prise Salz und Pfeffer hinzugegeben. Zum Schluss wird das Pesto in Gläschen abgefüllt und mit Olivenöl übergossen.


Viel Spaß wünscht Klenk!


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